"Sanningen" om melaminservisen

"Sanningen" om melaminservisen

Missförstå inte melamin, det finns vissa regler för dess vetenskapliga användning.

Melamin servis är mycket vanligt på marknaden. Det kallas även porslinsimitation och är i huvudsak en plastprodukt. Men uppkomsten av ordet melamin gör konsumenterna något känsliga.

Är det säkert att använda melamin som råvara för melaminservis? Hur använder man det vetenskapligt? Den 29 juni 2024 sa Xiao DeHai, biträdande forskare vid Changchun Institute of Applied Chemistry vid den kinesiska vetenskapsakademin, till Beijing News reporter att kvalificerad melamin servis nästan inte har några fria melamin- och formaldehydmonomerer och inte kommer att vara skadliga för människor. Samtidigt påminde han också konsumenter om att när man använder melaminservis bör uppvärmningstemperaturen inte överstiga 120 grader, och den bör inte värmas i en mikrovågsugn, användas vid höga temperaturer eller användas för att hålla fet mat, etc. försök att undvika att använda den under sura förhållanden.

Melamin servis gjord av melamin är inte skrämmande. Den har vackert utseende, är inte lätt att bryta, är flamskyddad och har en lång ersättningscykel. Dessa egenskaper gör det populärt bland vissa snabbmatsrestauranger och familjer.

Melamin är en viktig kväveheterocyklisk organisk kemisk råvara. Är det säkert att hitta det i melaminservis? Xiao DeHai berättade för Beijing News att det huvudsakliga råmaterialet för melaminservis är högrent melaminharts, som är en polymerförening som bildas genom polymerisation av melamin och formaldehyd. Han sa: "Det finns nästan inga fria melamin- och formaldehydmonomerer i kvalificerade produkter, som inte kommer att skada människor."

Shanghai Municipal Market Supervision Bureau påpekade också i sin slumpmässiga inspektion och analys av melaminservis att det är en mogen process att använda melamin som råmaterial för att producera melaminservis. Melaminformaldehydharts är mycket stabilt under 120 grader Celsius. Så länge produktionsprocessen är upp till standard behöver konsumenterna inte oroa sig.

Enligt GB 4806.7-2016 (National Food Safety Standard for Plastic Materials and Products for Food Contact) är testförhållandena för migrering av melaminservis nedsänkning i 4 % ättiksyralösning vid 70 grader i 2 timmar. I det dagliga livet är de faktiska användningsförhållandena mycket lägre än detta testvillkor. Det bör noteras att melamin servis inte är designat för att användas under lång tid.

Xiao DeHai berättade för Beijing News att melaminservis bör användas vetenskapligt. "Livslängden för melaminserviser är i allmänhet två till tre år. Under användning, om servisen spricker, ändrar färg, deformeras eller är repad, bör den stoppas omedelbart."

Peking News-reportern fick veta att när man använder melaminservis bör den inte användas i en miljö med stor temperaturskillnad, annars orsakar det lätt sprickbildning. När du rengör porslin i melamin, använd inte skursvampar, skurpulver etc. för att rengöra ytan på servisen, eftersom de kommer att repa ytan på servisen och göra den mer mottaglig för kontaminering.

Försök dessutom att inte lägga melaminservis i en gryta för att ånga eller laga mat, eftersom höga temperaturer lätt kan orsaka att giftiga ämnen i färgmönstren eller servismaterial faller ut. Xiao DeHai påminde om att den kvalificerade melaminservisen som köpts också bör behandlas före användning. Den kan kokas i vit vinäger eller vatten i ca 5 minuter och sedan blötläggs servisen tills den svalnar naturligt. Å ena sidan desinficerar och steriliserar det, och å andra sidan främjar det upplösning eller förångning av kvarvarande skadliga ämnen.

Hur väljer man melaminservis korrekt? Xiao DeHai betonade att det finns många märken av melaminservis på marknaden. I inköpsprocessen, så länge du väljer melaminservis enligt kraven, behöver du inte ägna alltför mycket uppmärksamhet åt varumärket.

Enligt rapporter finns det några tips för att välja melamin servis. Att köpa i vanliga butiker och stormarknader är en förutsättning och samtidigt måste man göra "tre saker". Kontrollera först om det finns en tillverkare, "QS"-märke och nummer på förpackningen; för det andra, kontrollera om servisen har tydlig deformation, färgskillnad, fläckar eller blandade färger. Om det finns något av ovanstående kan det vara tillverkat av återvunnet material. Samtidigt måste du också kontrollera om ytan är slät och botten är plan, annars är den lätt att spricka vid användning.

Melamin servis kan tryckas med utsökta och ljusa mönster. Dess stabila färgeffekt kan säkerställa att servisen är ljus i färgen, hög i glans och inte lätt att skala av. När du väljer den här typen av servis kan du torka av den fram och tillbaka med en vit pappershandduk för att se om det är någon blekning. Om det finns dekaler på servisen, kontrollera om mönstret är tydligt och om det finns rynkor och bubblor.

Det bör noteras att ytan i kontakt med mat inte bör ha några mönster eller mönster, och ljusa färger är i allmänhet att föredra för att undvika att köpa produkter tillverkade av återvunnet material. Dessutom, lukta på servisen för att se om det finns någon stickande lukt för att förhindra rester av formaldehyd.

Xiao DeHai påminde konsumenterna om att vissa produkter som ser ut som melaminservis men är märkta som "placeringsbrickor" inte kan användas som servis, "eftersom de inte har en produktionslicens, inte uppfyller kraven på livsmedelsförpackningar och utgör en säkerhetsrisk för människokroppen."